猪油渣炒时蔬
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皓月storm

猪油渣炒时蔬,口感脆甜,清香四溢,营养搭配丰富

时间:10分钟内
食材
肥猪肉 25g
莲藕 150g
胡萝卜 50g
荷兰豆 80g
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕去皮,对半切开后斜切成片,胡萝卜也一样处理,备用;
  • 步骤 2/7
    荷半豆洗净,掐去头尾;
  • 步骤 3/7
    肥猪肉切小小块,在热锅中制成猪油和猪油渣;
  • 步骤 4/7
    锅热时下蒜蓉爆香;
  • 步骤 5/7
    先倒入胡萝卜炒一下;
  • 步骤 6/7
    再倒入莲藕和荷兰豆一同炒匀;
  • 步骤 7/7
    期间加入适量的水以免糊锅,待食材全熟后加盐调味即可!
小贴士

胡萝卜的“贝他”胡萝卜素是油溶性的,先用油炒一下更有利于发挥作用!

发布于 2019-12-24
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