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猪油渣炒时蔬
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皓月storm

猪油渣炒时蔬,口感脆甜,清香四溢,营养搭配丰富

时间:10分钟内
食材
肥猪肉 25g
莲藕 150g
胡萝卜 50g
荷兰豆 80g
盐 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    莲藕去皮，对半切开后斜切成片，胡萝卜也一样处理，备用；
  • 步骤 2/7
    荷半豆洗净，掐去头尾；
  • 步骤 3/7
    肥猪肉切小小块，在热锅中制成猪油和猪油渣；
  • 步骤 4/7
    锅热时下蒜蓉爆香；
  • 步骤 5/7
    先倒入胡萝卜炒一下；
  • 步骤 6/7
    再倒入莲藕和荷兰豆一同炒匀；
  • 步骤 7/7
    期间加入适量的水以免糊锅，待食材全熟后加盐调味即可！
小贴士

胡萝卜的“贝他”胡萝卜素是油溶性的，先用油炒一下更有利于发挥作用！

发布于 2019-12-24
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