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缤纷莲藕
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寒容白衬杉格子梦

在家炒莲藕爱发黑?大厨告诉你:只要多加一步骤,莲藕白嫩还脆口

时间:10分钟内
食材
木耳 30g
青红椒 60g
莲藕 150g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材摘洗干净。木耳提前泡发后焯水。
  • 步骤 2/10
    莲藕切成片，用水浸泡。
  • 步骤 3/10
    青红椒切成块。
  • 步骤 4/10
    起油锅，青红椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/10
    再起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 6/10
    莲藕入锅炒。
  • 步骤 7/10
    青红椒入锅炒。
  • 步骤 8/10
    木耳入锅炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜清淡爽口，不宜添加色重、味重的调味品。

不要用铁锅炒莲藕。

发布于 2020-02-07
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