古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带,滋补元气。
莲子可以鲜吃,可以在点心,做甜羹等。《缤纷莲子》是用炒的方法来制作的。
五彩缤纷,色彩漂亮,清香悠悠,入口清爽。
这新鲜莲子如果太老就要去掉莲芯不然就会发苦。