现在正是莲藕上市的季节，但因为是外地运输到此的，所以卖的也不便宜，用它来煲汤，既可清热下火，还能多吃些含粗纤维的食材，特别是今天买的是九孔莲藕，很适合煲汤，口感是那种粉粉的，糯糯的，非常美味，连汤底都是清香鲜甜的。
要想花生米煲的够粉够软烂，最好事先用清水泡发，这样再煲的时候，既节省时间，又能吃到香甜软烂的花生米哦。