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白玉菇马蹄鲫鱼汤
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小枱呼呼蛋倪

白玉菇马蹄鲫鱼汤

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 350g
白玉菇 150g
马蹄 200g
清水 1200ml
橄榄油 适量
生姜 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：鲫鱼、白玉菇和马蹄。
  • 步骤 2/8
    白玉菇用清水择洗干净。
  • 步骤 3/8
    热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。
  • 步骤 4/8
    倒入1200ml的滚水，旺火煮10分钟。
  • 步骤 5/8
    倒入煮锅中，放入适量的生姜。
  • 步骤 6/8
    放入择洗干净的马蹄。
  • 步骤 7/8
    放入白玉菇，盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
  • 步骤 8/8
    揭盖，加入适量的食盐调味，熄火盛出。
小贴士

煮鱼汤需要滚水熬煮，这样鱼汤才显奶白色。

发布于 2020-09-02
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