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红烧猪蹄
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stationery恐惧
一直喜欢小时候家乡一家饭店里的红烧猪蹄,但每次只有家里来了才能吃到,慢慢的饭店也不在了,那味道一直魂牵梦绕着我,直到自己研究出那味道
时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄
2只
油盐
适量
酱油
适量
姜蒜
适量
糖
适量
八角
1个
青红辣椒
各1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
食材集合
步骤 2/8
食材洗净后青红椒切块,蒜和姜切片,猪蹄切块焯水后捞出
步骤 3/8
把猪蹄和一半的姜放进压力锅里炖熟后捞出
步骤 4/8
炒锅放入适量油烧热后加入蒜姜和八角
步骤 5/8
放入猪蹄翻炒,倒入适量酱油翻炒均匀
步骤 6/8
加入适量盐和糖调味
步骤 7/8
加入适量蹄汤焖一会儿
步骤 8/8
最后放入青红椒翻炒至断生即可出锅
小贴士
猪蹄炖熟后再烹饪,汤还可以做别的
发布于 2020-01-14
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