从春节过完就一直忙,一日三餐基本是简单凑合解决,有时候真想静下心来细细梳理一下过往的工作和生活。最能激发人愉悦心情的当属自己给自己做一道好菜,用简单轻松的心情,营养丰富的食材,用心搭配出来的味道,肆意充分享受烹饪的过程,还有什么比这更惬意和快乐的日子呢!龙花蟹黄虾仁~~上桌啦!!
1、虾仁码盐时一定不能太咸
2、虾仁炒时时间不能太久,变色即可盛出备用,尽可能保持虾仁的鲜嫩
3、龙花和黄瓜尽量保持清香的味道
4、最后一步加入虾仁可以关火再放调味料,翻拌均匀就好