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包菜肉丝
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悤孤岛旧梦少男旧

手撕包菜一般用的是肉末，这次换成了肉丝，味道一样好吃下饭！

时间:10-30分钟
食材
包菜 200g
猪肉丝 200g
葱 5g
姜 5g
老抽 5ml
生抽 5ml
盐 8g
胡椒粉 3g
花生油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉洗净切丝，加入老抽、3克盐、胡椒粉拌匀。
  • 步骤 2/10
    腌制10分钟左右。
  • 步骤 3/10
    包菜洗干净撕碎。
  • 步骤 4/10
    葱姜切丝。
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，放入葱姜煸香。
  • 步骤 6/10
    再放入肉丝煸香。
  • 步骤 7/10
    加入生抽和少许水大火煮开并收汁。
  • 步骤 8/10
    汁要收干时，马上放入包菜煸炒。
  • 步骤 9/10
    炒至包菜断生即可，加盐调味。
  • 步骤 10/10
    装盘食用！
小贴士

肉丝提前腌制片刻入味！

发布于 2019-12-24
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