某天晚饭，土匪爸不回家吃。和土匪两人又不想做太复杂的菜，又不能让土匪没肉吃。翻翻冰箱，找到一点包菜，一点瘦肉，于是就炒了这个包菜肉丝，刚好够我们母子下饭。
我是四川人，瘦肉一定会用淀粉腌制过才炒，这样炒出的肉非常嫩滑。