我们都喜欢吃饼，一来是香，二来是饼剩下了还可以做炒饼，烩饼。特别是紧张的早上，一张煎饼，一碗炒饼，一份烩饼，配上我们特爱喝的小米粥或者玉米稀饭或者豆浆，就着可口的腌黄瓜，咸萝卜都十分可口利咽，为一上午繁忙的工作提供足够的营养。今天早上，我们就利用了冰箱里还有的饼，配上昨晚就腌好的五花肉丝，做了这个包菜烩饼，可口极了。
适量加水，水太多的话，饼很湿影响口感，所以加的水刚好能热透饼条就行。