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黑猪肉烧竹笋
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冯雨佳勒

黑猪肉烧竹笋

时间:30分钟-1小时
食材
黑猪肉 400g
竹笋 250g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
八角 适量
桂皮 适量
姜 适量
鸡精 适量
麻油 适量
蒜 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料；黑猪肉400克，竹笋250克（去掉壳）
  • 步骤 2/7
    肉洗净切大块。笋洗净切块，油热，下姜蒜爆香，放入肉块煸炒
  • 步骤 3/7
    待肉块有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮
  • 步骤 4/7
    放糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右
  • 步骤 5/7
    放下笋块，盐，中火10分钟
  • 步骤 6/7
    加些鸡精煸匀。
  • 步骤 7/7
    .装盘，淋上麻油即可
小贴士

喜欢辣的可以放些辣椒。

发布于 2020-09-28
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