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菠萝拌木耳
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近视ruthless

趁着今天有空，去了一趟图书馆，随手拿了一本烹调的书看起来，夏天嘛，最好还是吃一些凉拌菜，刚好翻到这个木耳菠萝，很想吃，而且天气热吃点酸酸甜甜的凉拌菜特别开胃，今晚就做了这个美味的凉拌菜。

时间:10-30分钟
食材
干木耳 60克
红萝卜 30g
菠萝 100g
青瓜 50g
大蒜 20g
盐 适量
糖 适量
白醋 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：，菠萝1/4个，青瓜半条，大蒜20克。 调味：盐1小匙，糖2 小匙， 白醋1/2大匙， 胡椒粉1/2小匙。
  • 步骤 2/7
    菠萝切片泡入盐水中备用
  • 步骤 3/7
    红萝卜、青瓜切片。
  • 步骤 4/7
    干木耳浸泡冷水20--30分钟，张开后去蒂头，切成片状
  • 步骤 5/7
    炒锅热入1大匙油，爆香大蒜片，
  • 步骤 6/7
    加入入木耳、红萝卜，盐、糖、胡椒粉翻炒均匀，关火
  • 步骤 7/7
    锅里的材料放温后加入青瓜、白醋、菠萝拌匀即可
小贴士

1、菠萝要用盐水浸泡才使用，要用纯净水，因为是直接食用的

2、菠萝和青瓜最后才下锅

发布于 2019-11-25
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