搜索菜谱、食材
青椒胡萝卜拌木耳
10.7万 热度 95 收藏
近视ruthless

刚开始就没想过要凉拌木耳，有些懒不想炒菜。家里正好还剩了些胡萝卜就搭配青椒木耳给凉拌着吃了吧。没想到这样搭配味道还不错。很好吃喜欢的亲们不妨一试哦。

时间:10分钟内
食材
木耳 300g
胡萝卜 60g
青椒 60g
油 适量
盐 适量
香菜 15g
小葱 1根
大蒜 3瓣
糯米白醋 适量
味极鲜酱油 适量
香油 适量
黑胡椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先准备好食材吧。这是我提前泡好的木耳。
  • 步骤 2/8
    木耳、青椒、胡萝卜、小葱和香菜都切成细条，大蒜籽切碎待用。
  • 步骤 3/8
    先下胡萝卜焯水片刻再一起倒进青椒焯水20秒左右，一起捞出过道凉水。
  • 步骤 4/8
    倒进木耳焯两三分钟后捞出同样过一道凉水。
  • 步骤 5/8
    然后控干水。
  • 步骤 6/8
    先把控干水分的木耳、青椒和胡萝卜放在最下面，小葱、香菜放边上，大蒜末放中间。
  • 步骤 7/8
    锅中把油烧至8分热直接浇在佐料上面，瞬间好香。
  • 步骤 8/8
    加适量盐、糯米白醋、味极鲜酱油、香油和黑胡椒碎用筷子搅拌均匀便可享用了。
小贴士

要想这道凉拌菜好吃第七个步骤很重要哦，把油直接泼在佐料上面香味瞬间就出来了，试一下吧。

发布于 2020-01-10
评论
相关菜谱