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玉兰冬菇烩菜心
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旋转得小骆驼

我的美食梦想就是吃出健康，吃出好气色，吃出好心情。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。

时间:10-30分钟
食材
青菜 150g
干香菇 50g
冬笋 150g
油 适量
盐 适量
高汤 适量
白糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备的材料。
  • 步骤 2/12
    冬笋去壳切片放入开水锅中焯一会后捞出。
  • 步骤 3/12
    青菜洗净一切二，油热煸炒青菜心，再倒入高汤。
  • 步骤 4/12
    加入精盐。
  • 步骤 5/12
    淋入料酒。
  • 步骤 6/12
    加入适量白糖。
  • 步骤 7/12
    放入焯好的冬笋炖3分钟左右。
  • 步骤 8/12
    将青菜和冬笋摆放盘子中。
  • 步骤 9/12
    将香菇放入碗中加入高汤上锅蒸熟后摆放盘子。
  • 步骤 10/12
    锅中加入高汤，加入精盐，淋入料酒。
  • 步骤 11/12
    淋入适量水淀粉。
  • 步骤 12/12
    浇在盘中的菜心上即可。
小贴士

1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；

2. 但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

发布于 2019-11-25
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