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香菇拌菜心
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永琪

现在的菜心真是好脆嫩，每次看到都要买，变着花样做来吃。今天的做法是用香菇拌的，香菇味道鲜美，菜心的维生素含量高，做出来的香菇拌菜心吃起来更肥美清甜。

时间:10-30分钟
食材
菜心 500g
香菇 20g
油 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香菇泡软一开二
  • 步骤 2/11
    菜心洗净用水泡15分钟
  • 步骤 3/11
    锅内烧开水后烫菜心
  • 步骤 4/11
    下点油
  • 步骤 5/11
    烫好菜心后夹出摆好盘
  • 步骤 6/11
    锅内热油炒香姜蒜后下香菇炒
  • 步骤 7/11
    炒香香菇后下水（用生粉冲开的水）
  • 步骤 8/11
    下蚝油
  • 步骤 9/11
    煮开收汁后关火
  • 步骤 10/11
    把烧好的香菇汁淋在菜心上面
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

烫菜的时候下点油菜叶子就会更加绿。

发布于 2019-09-18
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