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炝拌鸡腿菇
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clasp天无二日

炝拌鸡腿菇

时间:10分钟内
食材
鸡腿菇 1根
小葱 1根
香菜 1根
小米椒 1个
油 适量
盐 4克
酱油 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小葱、香菜、辣椒、分别处理干净，切段，鸡腿菇洗净切条
  • 步骤 2/9
    烧开适量水，调入4克盐
  • 步骤 3/9
    倒入鸡腿菇焯煮熟
  • 步骤 4/9
    捞起沥干水
  • 步骤 5/9
    热锅，倒入食用油，下葱头爆香
  • 步骤 6/9
    倒入酱油，小火烧开
  • 步骤 7/9
    关火、加入辣椒
  • 步骤 8/9
    鸡腿菇倒入大盆中，放入香菜、葱叶
  • 步骤 9/9
    将爆香的葱头油淋在鸡腿菇上面，拌匀即可食用
小贴士

食尚小贴士：鸡腿菇尽量切细条，易熟。放入盐水焯煮熟后沥干水分再拌上葱头油。食用油不用倒入太多，少许就可以了，多了吃起来口感油腻不清爽。

发布于 2020-09-08
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