鸡腿菇海带排骨汤
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海带是很多人都喜欢的食材,其实海带还是女性朋友的滋补好东西,因为海带对女性更有来说,既能保护乳房,消除乳腺增生的隐患,还可以润发护发,养颜瘦身,补铁补血。所以女性可以多吃一些海带,对身体有很好的益处。海带吃法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可,对于热衷烹饪美食的女性来说可以任意发挥。这道海带排骨汤,我又加入一些鸡腿菇,增加其鲜美,喝起来更加清爽不油腻,非常适合这个季节食用。

时间:1-2小时
食材
海带丝 150g
排骨 250g
鸡腿菇 2个
葱姜 适量
适量
大料 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海带丝提前浸泡,排骨洗净。
  • 步骤 2/10
    海带丝煮上5分钟后捞出冲凉。
  • 步骤 3/10
    排骨冷水入锅焯烫洗净。
  • 步骤 4/10
    然后把焯烫过的排骨放入汤锅中,加入热水,葱姜,大料。
  • 步骤 5/10
    在加入料酒。
  • 步骤 6/10
    大火煮开然后再转小火加盖炖煮。
  • 步骤 7/10
    海带丝用剪刀剪短,鸡腿菇洗净切小块。
  • 步骤 8/10
    排骨煮上30分钟后,捞出葱姜调料。
  • 步骤 9/10
    然后再加入海带,鸡腿菇继续煮15分钟。
  • 步骤 10/10
    最后加盐,胡椒粉调味即可。
小贴士

排骨要冷水焯烫,才能煮出排骨中的血水和脏东西。

发布于 2019-09-11
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