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海带排骨汤
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眼睛忘充电燕

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，汤清爽鲜美，海带滑烂好吃

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
海带 250g
胡萝卜 1根
盐 适量
姜 1块
葱 1根
醋 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洗净的排骨入锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
  • 步骤 2/7
    将排骨放入高压锅中，加入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），一次性加够足量水，高压20分钟。
  • 步骤 3/7
    洗净的海带在热水里焯烫，捞起洗净，切段。
  • 步骤 4/7
    胡萝卜用模具压成心形。
  • 步骤 5/7
    锅中放入煮好的排骨和汤，放入海带。
  • 步骤 6/7
    放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。
  • 步骤 7/7
    最后加盐调味。
小贴士

炖排骨用高压锅方便快捷，为了味道更好可以用砂锅代替。

发布于 2019-11-05
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