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芥末巧拌魔芋丝
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奇树丶

是一道爽口的小凉菜。金针菇、魔芋丝都是减肥的好食材。

时间:10分钟内
食材
魔芋结 250g
黄瓜 150g
金针菇 200g
香菜 适量
油 适量
盐 1g
芥末 适量
酱油 适量
蛋黄酱 1汤匙
糖 3g
辣椒油 适量
小米辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。
  • 步骤 3/8
    取出魔芋结浸在凉开水中备用。
  • 步骤 4/8
    洗净的金针菇烫一下取出备用。
  • 步骤 5/8
    魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中，黄瓜擦成均匀的细丝，香菜切段。
  • 步骤 6/8
    取一只空碗加入芥末膏，白糖。
  • 步骤 7/8
    加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。
  • 步骤 8/8
    食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。
小贴士

1、金针菇、魔芋结不要焯烫时间太长。

2、也可以蘸汁吃。

发布于 2020-09-28
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