黄瓜每年9.10月份价格最为便宜，可以多采购些腌制成咸菜易储存，是餐桌上不可缺少的美味小菜。
1.压黄瓜放的盐多少都可以最后都会随着压出的黄瓜水一起倒掉。
2.腌制和食用中不可以放醋，不利于存放，味道也不好。
3.熬过的酱油易于长时间存放不变质。
4.吃的时候可以根据个人喜好放些辣椒油味道更佳。
5. 毕竟每个人的口味不一， 在这里建议大家酱油可以视情况而定，也别太少了不利于长时间存放。
按照配比可以多腌制些整个冬季都能吃到美味的咸黄瓜啦。