腌脆黄瓜
7.4万 热度 726 收藏
诗瑶

喝粥的时候,喜欢吃点咸菜,总是买大街的,可是越来越多的添加剂,令人望而生畏,这个腌黄瓜,做法很简单,时间还短,夏天,配一碗小粥,很是爽口哦

时间:1-2小时
食材
黄瓜 500g
胡萝卜 1根
老抽 半包
生抽 适量
150g
红辣椒 适量
大蒜 适量
白酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄瓜,胡萝卜洗净,切成长条,放盐,头一天晚上7点腌
  • 步骤 2/3
    将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化,关火,放凉,倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里,放入辣椒,蒜,白酒,盖好
  • 步骤 3/3
    4--5天后,就OK了
小贴士

开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来,不要放太多,可以稍放点醋

发布于 2019-08-23
评论
相关菜谱