腌制黄瓜(柠檬汁版)
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屯逊律贤闹

新年期间大吃大喝,遗留在体内的脂肪也多了~是时候把它解决掉了~

这个可以当开胃小菜,也可以当零嘴解馋喔~我喜欢它带有柠檬香味,咬下去咔吱咔吱的爽口极了~

食材
黄瓜 5条
柠檬汁 半杯
白糖 5汤匙
食盐 3三茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把黄瓜洗淨,切去頭跟尾。用切出的頭跟尾以打圈的方式磨青瓜,
  • 步骤 2/10
    磨得越久,出的膠質越多,越好吃。黄瓜就没有苦澀味。
  • 步骤 3/10
    把磨出来的胶质用清水洗净,再把黄瓜切一半
  • 步骤 4/10
    用小汤匙把黄瓜籽挖干净
  • 步骤 5/10
    切小段
  • 步骤 6/10
    放入锅里加食盐搅拌均匀,醃約 10至 15分鐘。
  • 步骤 7/10
    然後用水沖洗 2至3次。最後一次用冷開水洗淨。
  • 步骤 8/10
    瀝乾水份,放进玻璃瓶中
  • 步骤 9/10
    加入五汤匙白糖和半杯柠檬汁,封好放入冰箱腌三个小时。
  • 步骤 10/10
    完成~
小贴士

没有磨过的黄瓜会有苦涩的味道,要食物好吃可不能偷懒噢~

发布于 2018-08-30
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