搜索菜谱、食材
自制泡萝卜（酸甜味）
11.2万 热度 49 收藏
阳阳阳啊阳阳阳

酸甜味很简单开胃

食材
萝卜（最好是红的，白的也可以） 500g
小葱（调料） 50g
洋葱（调料） 500g
朝天椒（调料） 50g
白醋 1000g
十三香（调料） 5g
白糖 500 g
盐 100g
花椒 （调料）（不喜欢可以不要） 适量
辣椒面（调料）（调色） 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用具不能粘油，萝卜洗净切条（至少比筷子粗最厚不能超过1.5cm宽）
  • 步骤 2/6
    切好的萝卜撒盐腌制2小时以上（根据宽度定时间）
  • 步骤 3/6
    辣椒切碎，洋葱小块，小葱切段（配料）
  • 步骤 4/6
    白醋，糖 喜欢吃甜点的多放点唐 放在火上烧温把糖化了
  • 步骤 5/6
    把腌好的萝卜装纱布里或布袋子装好放到洗衣机里甩干水分
  • 步骤 6/6
    把萝卜和调料拌好，再把糖醋水倒进里面差不多刚好淹到 泡上两三个小时都可以吃了
小贴士

不喜欢辣的也可以不给朝天椒，萝卜也可以换成你喜欢的菜

发布于 2018-10-27
评论
相关菜谱