砂锅菌菇肉丸汤
8.7万 热度 5 收藏
squeeze小樱

很快手的一道汤,有空的时候可以提前搓一盘香菇肉丸冷冻起来~

无论是煮汤还是煮面都可以加几颗,方便又美味!

混合了多种菌菇超级鲜美,撒一把香菜葱末,唤醒早晨的味蕾!

如果不喜欢或者没时间做肉丸子~

市售的涮火锅的海鲜丸子也是不错哒~

食材
干香菇 适量
猪肉 适量
盐,生抽,香油,胡椒粉 适量
杏鲍菇 海鲜菇 口蘑 等 适量
盐,香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉剁碎了之后加入盐,两三滴香油,几滴生抽往一个方向搅拌。(因为是之前做的香菇肉丸所以没拍照片,用之前的马蹄肉丸图片代替下)
  • 步骤 2/5
    干香菇泡发软了冲洗干净,切碎末,加入肉馅中,顺一个方向搅拌粘稠
  • 步骤 3/5
    用手搓成小圆球,放在盘子里冷冻起来,以后吃的时候就可以随吃随拿,不过尽量在1-2周内吃完。
  • 步骤 4/5
    砂锅里装冷水,中小火煮沸后下香菇丸子~
  • 步骤 5/5
    随后放入清洗干净切片的军菇类,煮沸后小火15分钟左右,可以加入一点油菜!
发布于 2018-08-19
评论
相关菜谱