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砂锅菌菇肉丸汤
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squeeze小樱

很快手的一道汤，有空的时候可以提前搓一盘香菇肉丸冷冻起来~

无论是煮汤还是煮面都可以加几颗，方便又美味！

混合了多种菌菇超级鲜美，撒一把香菜葱末，唤醒早晨的味蕾！

如果不喜欢或者没时间做肉丸子~

市售的涮火锅的海鲜丸子也是不错哒~

食材
干香菇 适量
猪肉 适量
盐，生抽，香油，胡椒粉 适量
杏鲍菇 海鲜菇 口蘑 等 适量
盐，香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉剁碎了之后加入盐，两三滴香油，几滴生抽往一个方向搅拌。（因为是之前做的香菇肉丸所以没拍照片，用之前的马蹄肉丸图片代替下）
  • 步骤 2/5
    干香菇泡发软了冲洗干净，切碎末，加入肉馅中，顺一个方向搅拌粘稠
  • 步骤 3/5
    用手搓成小圆球，放在盘子里冷冻起来，以后吃的时候就可以随吃随拿，不过尽量在1-2周内吃完。
  • 步骤 4/5
    砂锅里装冷水，中小火煮沸后下香菇丸子~
  • 步骤 5/5
    随后放入清洗干净切片的军菇类，煮沸后小火15分钟左右，可以加入一点油菜！
发布于 2018-08-19
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