懒人版咸肉菜饭
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忌杜鞘耐蝗

我从小喜欢吃菜饭,平时一碗饭的饭量,碰上菜饭可以吃到两碗。自己学做饭以后,就尝试着做菜饭,但是每次都掌握不好水量,回家抱怨了一下,于是我爸教了我以下这个偷懒的做法。

食材
大青菜 适量
咸肉或培根 适量
适量
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    如果用咸肉,将咸肉洗净后,切成小丁。如果咸肉比较咸的,可以提前浸泡。如果用培根,直接切成小片即可。
  • 步骤 2/9
    大青菜洗净切丝
  • 步骤 3/9
    起油锅,下肉丁/片煸炒
  • 步骤 4/9
    肉丁/片变色后下青菜丝,跟平时炒菜一样操作,只是盐比平时少些就好了
  • 步骤 5/9
    青菜不用炒得很熟,炒好后关火,把淘洗干净的米倒进去搅拌,不用加水!
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀后,把菜肉米一齐转移到电饭锅里,按正常煮饭程序操作
  • 步骤 7/9
    一个煮饭程序完成后,打开电饭锅,将菜饭打散后,再一个煮饭程序
  • 步骤 8/9
    第二个煮饭程序完成后,即得到鲜香可口的懒人版咸肉菜饭!
  • 步骤 9/9
    个人感觉用图示的大青菜做菜饭会比较好吃,特别是霜打过后的大青菜,味道棒棒哒!
小贴士

大青菜与米的比例,推荐2:1

发布于 2018-09-15
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