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咸肉菜饭
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收购土鸭蛋世沱

北方妞，特别喜欢吃咸肉菜饭。入乡随俗，一定要会做。做的也非常好吃，家里人都爱吃。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200克
咸肉 120克
上海青 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    咸肉事先泡一下。去除浮盐杂质。入少量油锅炒。油一点点就好。不加也行。煸炒一会。
  • 步骤 2/9
    加入青菜根。要想做出来的菜饭好吃，一定要根，叶，分开准备。根和肉炒片刻就可以盛出了。
  • 步骤 3/9
    放入电饭煲。水比平时稍少一点就可以。
  • 步骤 4/9
    汤匙里是盐，鸡精，香油。不用太多。
  • 步骤 5/9
    和开开煮
  • 步骤 6/9
    开煮。
  • 步骤 7/9
    到煮好了。开盖饭香。
  • 步骤 8/9
    青菜叶之前就炒好了。不用放油，用炒好肉和青菜根的一点点底油就能烘软它。
  • 步骤 9/9
    倒入煮熟的菜饭中。拌匀。
小贴士

一碗菜饭如果配上骨头汤很是惬意，不过今天配炖蛋也不错，呵呵。

发布于 2018-06-08
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