我自己是东阳人，所以对梅干菜有特色的爱，但是小时候吃的梅干菜肉都太油，这样打包去上学就能保存很久，这个食谱是我自己改良过的，烧的肉QQ的，但是梅干菜肉烧的口味正，梅干菜才是关键
梅干菜千万不能洗，如果怕自己家的梅干菜不干净，自己精挑下杂质，还不放心就泡洗过之后一定要晒干再用，梅干菜是用来吸收肉汁，如果泡洗过被水吸收饱了，肉汁吸收不进，梅干菜一点也不香