肉松饼,看得见的层层的酥皮,吃进嘴里香酥化渣。用猪肉松加芸豆馅1:2比例,再加上适量花生油混合成肉松馅,肉松馅的口感柔软酥松,绵而不腻,易于消化。芸豆馅的口感十分清淡,在芸豆馅里添加其他材料,可以很好的表现出其他材料的风味,不会被白芸豆馅本身的味道所影响,这为白芸豆馅带来了极高的可塑性。白芸豆馅的做法来自君之配方。
肉松买现成的,也可以用自己做的,但自己做的保质期短,半个月就生霉,放冰箱冷冻后味道不香,建议外购正规牌子的肉松。