今天参加了【烘焙甜点】7月第2课学做了:肉松饼干棒。这款肉松海苔饼干,肉松是自己做的,而且加的量比较大,加上紫菜能补钙,味道咸香酥脆味道不错。没有海苔老师说了可以用紫菜代替。谢谢老师教我们做了这么好吃的饼干。
1. 这款饼干是偏咸味的, 由于肉松本身有盐,而且亲们的肉松可能咸淡程度都不一样,所以盐的份量请酌情添加,如果喜欢甜一点的可以减盐加糖。
2.如果温度比较高的话,建议放冰箱冷藏一会再拿出来擀,这样好切条,而且移至烤盘也比较好操作。
3.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。