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步骤 1/14
汤种材料的开水倒进高粉混合均匀，放凉备用（可以提前一天做，放冰箱冷藏过夜效果更好）
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步骤 2/14
黄油以外的所有材料（包括冷却的汤种）混合揉至光滑不黏手，加入黄油继续揉到能拉出比较结实的薄膜
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步骤 3/14
揉好的面团盖上保鲜膜室温或者利用烤箱发酵模式进行第一次发酵（又叫基础发酵），发到2倍大左右，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。
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步骤 4/14
面团一发间隙可以把肉松和沙拉酱混合好备用
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步骤 5/14
取出面团排气，面团分为18等份，每份约25克依次搓圆盖保鲜膜松弛15-20分
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步骤 6/14
松弛好后擀成椭圆形，
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步骤 7/14
卷入适量肉松
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步骤 8/14
卷起成筒状，收口捏紧
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步骤 9/14
一边松弛一边依次搓成长条，
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步骤 10/14
每三条一组，编成麻花辫
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步骤 11/14
放在铺了油纸的烤盘上烤箱放一碗热水，发酵模式温度设置35度左右，时间设置50分左右，直到面团发酵到2.5倍大
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步骤 12/14
取出烤盘和热水。烤箱上下管170度预热表面均匀刷上蛋液，撒上香葱和白芝麻
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步骤 13/14
放入烤箱中层，上下管170度约20分表面金黄色出炉放冷却架冷却
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步骤 14/14
表面金黄色出炉放冷却架冷却