煲汤，其实就是想让宝贝更健康，
小孩子经常喝汤会长的高，增强免疫力，
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，
还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，
山药排骨汤可以延缓衰老，
预防高血糖，除此以外，
它还含有一些微量元素磷，
这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，
能促进骨骼发育，增加骨骼密度，
平时经常食用，不单可以预防缺钙，
还能提高骨骼健康水平，宜肺止咳等功效。
口味咸鲜，美味可口，清淡不腻，
砂锅慢炖：2.5～3个小时
1.山药去皮要带手套????否则手会很痒，为了防止山药氧化，去皮之后要迅速放入加入醋的水中，与空气隔离，泡10分钟左右。
2.排骨汤里加入2-3滴醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。
3.煲汤锅的选择：砂锅、电饭煲、电炖盅、高压锅等。
4.每种锅消耗的水量不同，参考1升=1000克。
5.煲汤过程中如果水量不够，可以加开水进去，忌加冷水。
6.煲汤的时间，根据锅的不同和具体材料而定，
一般，传统砂锅煲1.5～2小时，
电炖锅，高压锅，电饭锅，
可以选择自动煲汤功能。