香芋芡实煲【健身餐】
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芡实,生品性平,涩而不滞,补脾肾而兼能祛湿。而且芡实口感极好,糯且有嚼劲,配上香芋的粉软,整道菜入口生香,细嚼回味绵长,是老少皆益的一道菜品。

食材
香芋 500克
芡实(新鲜最佳) 150克
猪肉丁 80克
豌豆玉米粒 80克
牛奶 400克
百合(新鲜最佳) 50克
少许
少许
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    因为我买的是干芡实干白合,提前一晚泡好。
  • 步骤 2/5
    香芋切丁,放入锅中翻炒,加水淹没香芋即可,盖上锅盖,闷到水干,乘出香芋放入预热好的砂锅。
  • 步骤 3/5
    倒入适量的油,将猪肉丁,豌豆玉米粒分别炒熟。乘出放入砂锅。
  • 步骤 4/5
    将主材料放入砂锅后,倒入泡了一夜的芡实和百合。加入牛奶350ml。中火慢煮至香芋绵软再放入盐和剩余的牛奶进行调味。
  • 步骤 5/5
    最后撒点葱花做装饰。开吃Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
小贴士

芋头含有大量的淀粉,芡实补脾胃。加入牛奶补充蛋白质。再加上用不粘锅炒肉丁和蔬菜粒,非常省油。所以这是一道非常适合在减肥健身时使用的健康餐噢ᕙ(⇀‸↼‵‵)ᕗ

发布于 2018-07-03
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