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豆花米线（快手低脂版）
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霹雳小狼趴嗻

云南是我最喜欢的地方，气候适宜，物产又特别丰富，所以好吃的太多！

云南元阳梯田的红米线毫不夸张的说一直魂牵梦绕怎么做都好吃，红米的米线就是土壤的味道，除了带汤的米线更喜欢的还是凉拌的爽口，所以豆花红米线是不二选择，这个版本10分钟搞定！

而且低脂适合健身人士！

食材
熊猫甄选的红米米线 250克
韭菜 适量
豆花（或者内酯豆腐） 适量
木耳 适量
肉酱（肉糜，或者任何类型的肉酱都可以） 适量
豆芽 适量
酱汁 适量
酱油 适量
甜面酱 适量
花生碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮红米线，用的熊猫甄选的古早红米线，半包够两个人吃了~这个红米线很好煮，热水烧开，煮3-5分钟就好了，取出放在凉白开里拔凉。煮红米线的水可以喝的哦~
  • 步骤 2/5
    备辅料，豆芽木耳韭菜。酱汁：生抽和甜面酱
  • 步骤 3/5
    备辅料，豆芽木耳韭菜放到热水里烫一下取出，和米线放在一起
  • 步骤 4/5
    米线加酱油甜面酱拌好后放入韭菜豆芽木耳丝和豆花，最后放入肉糜，我不太吃猪肉放的是在藏区买的牦牛肉酱，味道拌开也特别香，撒入花生碎很好吃
  • 步骤 5/5
    最后大快朵颐吧，口感清爽，快手菜当早餐也很不错哦~
小贴士

1.熊猫甄选的红米米线很快就煮好了，不要煮的过久，出水一定要过凉，会更有韧性

2.这个做法比较云南本地了，甜面酱非常建议用云南的甜酱油代替，因为我买的甜酱油还在路上。。。所以用甜面酱增加口感

3.肉糜可以自己选择喜欢的，传统的就是猪肉糜

4.喜欢吃辣的可以用云南的蘸料辣子做好的油泼辣子泼上去哦~

发布于 2019-02-12
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