豆花米线
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昆明人都爱吃的一种米线,如果是再加上一碗豆面汤圆那就非常完美了!

食材
酸浆米线、水米线 适量
适量
酱油 适量
甜酱油 适量
豆腐 适量
冬菜 适量
生韭菜 适量
油辣椒 适量
芝麻油 适量
去皮熟花生碎 适量
味精 适量
杂酱肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把所有佐料准备好
  • 步骤 2/4
    米线用开水煮一下捞起放碗里
  • 步骤 3/4
    加入所有佐料
  • 步骤 4/4
    拌好,开吃!
小贴士

豆花米线可以吃荤的也可以吃素的(就是放不放杂酱肉),个人喜欢素的,所以没有放杂酱肉。水豆腐要买老点的,如果买不到像图片上的可以买水豆腐回家自己小火煮老一点(自己煮一定要注意火候,火大容易糊底),但是不能直接用老豆腐(因为这个又太老了点)。

发布于 2018-09-27
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