搜索菜谱、食材
鹰嘴豆鸡胸番茄汤（增肌减脂）
9.2万 热度 30 收藏
virtual雨欣

哈哈哈在粉丝那里看见的，然后改良了一下发现味道巨棒。蛋白质豆类是可以相互替换的，这道菜可塑性强，并且简单又健康还美味。番茄的加入让味道又酸甜，我发觉菌菇是纯天然的味精。

食材
鸡胸肉 一块
鹰嘴豆（任何豆类都行） 一小把
番茄 一个
杏鲍菇 半个
西兰花 50g左右可自己调节
老豆腐 选用
生抽 少许
盐 一小撮
研磨黑胡椒粒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆类提前一晚浸泡后隔天煮熟，如果没有这步省略。
  • 步骤 2/5
    杏鲍菇切丁番茄鸡胸切块西兰花提前煮熟。
  • 步骤 3/5
    锅烧热转小火放油，热锅冷油最好，然后把杏鲍菇倒入锅内翻炒至变色加入鸡胸一起翻炒，倒点生抽和黑胡椒调味。如果是老豆腐这步加入。
  • 步骤 4/5
    加入番茄块，用锅铲把番茄捣烂，倒入鹰嘴豆加水至淹没食材即可，转中火加盐盖锅盖焖煮5分钟左右。
  • 步骤 5/5
    期间可以加入西兰花然后尝尝汤的味道自行再调味一下。
发布于 2018-08-30
评论
相关菜谱