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步骤 1/14
锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用
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步骤 2/14
炒锅放少许油，放入排骨
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步骤 3/14
小火两面煎至微黄色
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步骤 4/14
锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味
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步骤 5/14
捞出花椒和八角不要
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步骤 6/14
放蒜瓣和姜片煸炒
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步骤 7/14
放入煎好的排骨
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步骤 8/14
加少许老抽上色炒匀
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步骤 9/14
倒入芬达
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步骤 10/14
芬达的量要完全的没过锅内的排骨
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步骤 11/14
放几颗话梅
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步骤 12/14
烧开后加适量盐
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步骤 13/14
小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）
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步骤 14/14
炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可