南瓜白果排骨
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卖萝卜的小萝北

南瓜软糯,排骨酥烂入味,汤汁拌饭,味道很棒哦!

食材
排骨 500克
南瓜 300克
生姜,葱 适量
料酒,盐,冰糖,生抽,老抽 适量
八角 1颗
白果仁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨焯去血水,沥干备用
  • 步骤 2/5
    南瓜切块,备用(南瓜选面面的那种才好吃哦)
  • 步骤 3/5
    葱姜切好,油锅放入适量油,油热后放葱姜爆香,然后放入排骨翻炒。
  • 步骤 4/5
    排骨翻炒至金黄色后,加入适量清水,料酒,盐,生抽,老抽,冰糖,一颗八角,煮开后调小火煮20分钟,然后依次加入南瓜,白果仁,煮至排骨酥烂,南瓜酥烂,即可大火收汁。
  • 步骤 5/5
    装盘,开动!哈哈!
小贴士

白果仁也可以换栗子肉代替。南瓜选面一点的,煮出来的口感才会好哦!喜欢吃辣的,再放些干辣椒一起炖,味道会更棒!

发布于 2018-12-15
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