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南瓜白果排骨
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卖萝卜的小萝北

南瓜软糯，排骨酥烂入味，汤汁拌饭，味道很棒哦！

食材
排骨 500克
南瓜 300克
生姜，葱 适量
料酒，盐，冰糖，生抽，老抽 适量
八角 1颗
白果仁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨焯去血水，沥干备用
  • 步骤 2/5
    南瓜切块，备用（南瓜选面面的那种才好吃哦）
  • 步骤 3/5
    葱姜切好，油锅放入适量油，油热后放葱姜爆香，然后放入排骨翻炒。
  • 步骤 4/5
    排骨翻炒至金黄色后，加入适量清水，料酒，盐，生抽，老抽，冰糖，一颗八角，煮开后调小火煮20分钟，然后依次加入南瓜，白果仁，煮至排骨酥烂，南瓜酥烂，即可大火收汁。
  • 步骤 5/5
    装盘，开动！哈哈！
小贴士

白果仁也可以换栗子肉代替。南瓜选面一点的，煮出来的口感才会好哦！喜欢吃辣的，再放些干辣椒一起炖，味道会更棒！

发布于 2018-12-15
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