搜索菜谱、食材
白果排骨汤
8.9万 热度 190 收藏
像风在颂

白果排骨汤

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
白果仁 30g
盐 适量
姜 1块
胡椒粉 适量
枸杞 5g
大枣 5粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
  • 步骤 2/7
    冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
  • 步骤 3/7
    把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
  • 步骤 4/7
    放入一块拍散的姜片。
  • 步骤 5/7
    放入洗好的大枣和枸杞。
  • 步骤 6/7
    放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
  • 步骤 7/7
    食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士

白果心有毒且味苦，所以一定要去除果心再食用。

发布于 2020-09-14
评论
相关菜谱