抹茶杏仁片曲奇
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抹茶味浓郁入口即化的酥松香脆的曲奇,吃一口根本停不下来!

食材
黄油 100克
糖粉 60克
蛋液 20克
低粉 110克
玉米淀粉 60克
奶粉 10克
抹茶 10克
杏仁片 40克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油加糖粉打发
  • 步骤 2/6
    蛋液分两次加入黄油中搅打均匀
  • 步骤 3/6
    所有分类过筛翻拌均匀
  • 步骤 4/6
    粉类混合未见干粉后加入杏仁片混合
  • 步骤 5/6
    用模具塑型放入冰箱冷冻1小时
  • 步骤 6/6
    切片摆盘烤箱210度预热5分钟上下火180度烤15分钟
小贴士

注:

1.每个烤箱温度不同根据自家烤箱适当调整温度。

2.杏仁片要在分类混合均匀后加入再活成团,不然杏仁片容易碎成渣渣。

3.关于曲奇整形,有模具用模具没有模具就用手捏,好不好看就看自己的手了!

发布于 2018-07-20
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