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板栗焖鸡块
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老实
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食材
去壳板栗 200g
鸡腿 300g
葱 少许
姜 少许
八角 少许
桂皮 少许
生抽 1小勺
糖 1小勺
老抽 1小勺
料酒 1小勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿切小块，去皮板栗洗净
  • 步骤 2/4
    锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀
  • 步骤 3/4
    加入板栗翻炒均匀
  • 步骤 4/4
    把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可
小贴士

买回来的板栗洗净，切一个小口，放烤箱180度烤15分钟再取出来皮儿就很容易去掉。当然继续烤再刷点糖水就是糖烤栗子了…

发布于 2018-07-13
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