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黄米粽
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七色花爱恋雨阳

减肥期间又想吃粽子 于是选择了大黄米代替一部分糯米 其实最早的粽子也是大黄米包的呢

大黄米不是黄小米 是一种有粘性的黄米

食材
血糯米 200克
黄米 400克
粽叶 40片
红枣 n颗
糯米 500克
马莲 40只
红豆 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备各种材料 糯米 血糯米 大黄米 提前浸泡五小时 红豆提前一晚泡水 还可以放各种杂粮 特别提示：如果不喜欢吃米粒松散的 喜欢吃劲道有嚼劲的黏黏粽子 千万别把糯米泡水！
  • 步骤 2/4
    粽叶每一片都用百洁布擦洗 马莲提前泡软 烧开一锅水 煮粽叶五分钟 马莲五分钟 这次的马莲是朋友家自己种的 纯天然绿色食品
  • 步骤 3/4
    开包 四角粽 一片叶子一个 很小巧的 摆放在高压锅中 不防水
  • 步骤 4/4
    烧开一壶水倒进高压锅 最好上面放一个蒸屉压实 小火一个小时十分钟 然后闷两个小时
发布于 2018-08-22
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