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莜面蒸饺
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intermediate迷茫

素的或者羊肉的，比较搭配，我今天做的素的。

食材
鸡蛋 适量
韭菜 适量
心里美萝卜 适量
豆腐干 适量
白菜 适量
咸盐 适量
植物油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡蛋炒成块待用，所有材料切碎搅拌后用纱布挤出水，加咸盐植物油后，把炒鸡蛋放入搅拌。莜面用热水和成面团醒发之后，像包饺子一样搓成长条，切成大剂子擀皮包住，上锅大火蒸15分，虚蒸5分。
  • 步骤 2/3
    莜面比较难消化，不建议多吃，也不要冷了吃，趁热。
  • 步骤 3/3
    搭配蛋花汤
小贴士

一定要热水和面。素馅不好包，可以不要放太多。

发布于 2018-09-01
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