莜面蒸饺
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intermediate迷茫

素的或者羊肉的,比较搭配,我今天做的素的。

食材
鸡蛋 适量
韭菜 适量
心里美萝卜 适量
豆腐干 适量
白菜 适量
咸盐 适量
植物油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡蛋炒成块待用,所有材料切碎搅拌后用纱布挤出水,加咸盐植物油后,把炒鸡蛋放入搅拌。莜面用热水和成面团醒发之后,像包饺子一样搓成长条,切成大剂子擀皮包住,上锅大火蒸15分,虚蒸5分。
  • 步骤 2/3
    莜面比较难消化,不建议多吃,也不要冷了吃,趁热。
  • 步骤 3/3
    搭配蛋花汤
小贴士

一定要热水和面。素馅不好包,可以不要放太多。

发布于 2018-09-01
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