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各种菇莜面鱼鱼
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Keeey丶

没有背后的故事 就是想给宝宝用心做好每一餐

食材
莜面粉 100g
西红柿 半个
香菇 适量
平菇 适量
口蘑 适量
西葫芦 一小段
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备莜面粉，没有莜面粉也可以用普通面粉
  • 步骤 2/13
    莜面粉倒入适量热水和面，用筷子快速搅拌成大片棉絮状
  • 步骤 3/13
    继续一点一点往面粉里加水，直到和成光滑不粘手不软不硬的面团。水量千万不要一下倒太多，边和边倒
  • 步骤 4/13
    面团分成若干小面团，分别搓成食指粗的面条
  • 步骤 5/13
    把面条分成纽扣大小的小剂子(我揪的有点大了，后来重分了一下)，不用的面条先用保鲜膜盖好，以免风干
  • 步骤 6/13
    把小剂子放手心搓成鱼鱼状，鱼鱼两段要搓成尖尖角，鱼鱼大小根据宝宝接受的程度调整
  • 步骤 7/13
    蔬菜洗净切好备用，西红柿要去皮
  • 步骤 8/13
    锅中倒入适量核桃油，放入所有菇类，翻炒至断生
  • 步骤 9/13
    加入西红柿翻炒出汤汁，倒入西葫芦片
  • 步骤 10/13
    加入一大碗清水，大火煮开，转小火慢炖5分钟，再放面条鱼，继续大火煮5分钟即可
  • 步骤 11/13
    倒入少许宝宝酱油，少许盐，再放入些许虾皮(虾皮粉也可以)
  • 步骤 12/13
    香喷喷的莜面鱼就做好啦
  • 步骤 13/13
    这一碗都吃光了 汤也都喝了
发布于 2019-02-24
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