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凉拌粉皮
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小米椒哩

粉皮，是用红薯做成的，尤其是凉拌粉皮，味道鲜美，妙不可言。今天小编就来教教大家做一盘香喷喷的凉拌粉皮吧！

食材
粉皮 适量
香油 三分之二茶匙
葱花 适量
蒜 2-3瓣
醋 1勺半
盐或生抽 按照个人喜好添加
味精 一小撮
黄瓜 一节
姜条 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    刚开始的粉皮硬邦邦的，不要急，洗净所有材料后开始操作吧！
  • 步骤 2/3
    将粉皮放进锅里，大火煮1分钟（只加一点点水）。将粉皮放进筛子里，冷水热水过几遍，直到变软为止。
  • 步骤 3/3
    淋上香油、醋，放上别的物品并搅匀并装盘。现在，一盘香喷喷的凉拌粉皮就做好啦！！！
小贴士

材料务必洗干净（包括粉皮），用冷热水交替多过几遍。

发布于 2018-11-15
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