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川香凉拌粉皮
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一两cite

很喜欢吃凉拌粉皮，辣辣酸酸的很开胃而且放的拌料都是以蔬菜为主的；以前从来没吃过凉拌面所以第一次吃这款粉皮时一吃就喜欢上了。。

时间:10-30分钟
食材
粉皮 2张
小黄瓜 1根
胡萝卜 半根
自制椒香辣椒油 适量
香醋 3汤匙
麻油 半汤匙
榨菜 2汤匙
咸香花生米 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。
  • 步骤 2/18
    花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
  • 步骤 3/18
    干粉皮放入开水中煮至柔软。
  • 步骤 4/18
    中大火煮8-10分钟。
  • 步骤 5/18
    在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。
  • 步骤 6/18
    煸至1-2分钟即可。
  • 步骤 7/18
    粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。
  • 步骤 8/18
    然后取出沥干水分切成粉条。
  • 步骤 9/18
    将粉条放入盘子里，加入川味辣椒油，必须根据自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。
  • 步骤 10/18
    放入香醋拌均匀。
  • 步骤 11/18
    放入麻油拌均匀。
  • 步骤 12/18
    放入胡萝卜和黄瓜丝。
  • 步骤 13/18
    翻拌均匀即可食用。
  • 步骤 14/18
    成品。
  • 步骤 15/18
    成品。
  • 步骤 16/18
    成品。
  • 步骤 17/18
    成品。
  • 步骤 18/18
    成品。
发布于 2019-02-03
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