这几天在外面吃饭,总会点一盘凉拌粉皮,我就一直琢磨这凉拌的汁咋就比我做的好吃?
今天上午活儿干的利索,早点回家,尝试着做了这个粉皮!感觉还是要再继续研究!
昨天那个丝瓜,大家提出了意见,那就是豆腐比较老,说的没错,我这里很难买到嫩嫩的豆腐,那种做出来的效果是最好的,大家不妨试试……
上完这道菜咱们就下周再见吧,提前祝大家周末愉快!下周我将重点研习西点,到时欢迎大家指点!
辣椒面是我自己用干辣椒在加工机里研磨的,比较粗糙……
粉皮是我这里有名的老字号店里买的新鲜的,不是干的泡出来滴!