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咸蛋黄杏仁牛轧糖
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小珍珠intonation

咸蛋黄牛轧糖 最近网上超火的一款零食，听起来像是黑暗料理，但是吃起来真的让人欲罢不能，制作也很简单哦

食材
棉花糖 150克
黄油 30克
咸蛋黄 56克
全脂奶粉 80克
杏仁 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    咸蛋黄切成小块铺平在烤盘上，喷上白酒去腥，放入烤箱180度上下火烤5分钟左右。
  • 步骤 2/8
    将黄油放入平底锅中，小火融化。
  • 步骤 3/8
    再将棉花糖倒入，用硅胶刮刀不停搅拌至融化。
  • 步骤 4/8
    加入奶粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加入烤好的咸蛋黄和杏仁，搅拌成团。
  • 步骤 6/8
    倒出金盘中，铺平整形，放凉。南方天气潮湿，我把牛轧糖放冰箱冷冻5分钟，取出，切块。
  • 步骤 7/8
    包上糯米纸。
  • 步骤 8/8
    换个年味浓浓的包装，送礼啰
小贴士

我用的是生咸蛋，烤之前用小喷壶喷了白酒去腥，对腥味不敏感的朋友可以省略此步骤。

发布于 2018-08-31
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