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巧克力杏仁牛轧糖
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肥了点游記愹

加了巧克力块的牛轧糖味道更加浓厚，可以说是这款牛轧糖的精髓，巧克力的香甜搭配上香脆的杏仁，口感非常有层次.

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 150g
黄油 25g
无糖奶粉 55g
可可粉 8g
黑巧克力 20g
杏仁 120g
不粘盘 1个
一次性手套 适量
压板或擀面杖 1个
刮板 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏仁放入烤盘,放进预热好的烤箱。,150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用
  • 步骤 2/9
    奶粉称重加入可可粉混合备用
  • 步骤 3/9
    找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。 我用的是麦饭石锅，非常好操作,加入黄油。
  • 步骤 4/9
    小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力,两者混合炒至融化。
  • 步骤 5/9
    加入棉花糖，继续用小火炒至棉花糖融化。
  • 步骤 6/9
    加入可可粉奶粉
  • 步骤 7/9
    翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
  • 步骤 8/9
    倒入杏仁
  • 步骤 9/9
    翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
小贴士

坚果部分不局限哦，根据个人口味添加其他也可以。

发布于 2018-12-07
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