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巧克力杏仁切片饼干
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漳估傅衷砂

巧克力杏仁切片饼干，其实这个饼干是一款国民饼干，烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，很完美的组合！～～（by@马琳malin)

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 75g
糖粉 55g
鸡蛋 1 个
低筋面粉 105g
可可粉 10g
大杏仁片 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
  • 步骤 2/8
    加入糖粉，继续搅拌均匀；
  • 步骤 3/8
    加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收；
  • 步骤 4/8
    将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀；
  • 步骤 5/8
    到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团；
  • 步骤 6/8
    将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬；
  • 步骤 7/8
    取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上；
  • 步骤 8/8
    首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。
小贴士

1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的；

2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行。

发布于 2019-01-19
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