很想吃牛轧糖，在网上搜了一下，有很多做法，最终找了个这个貌似很好吃的做法。实验证明，的确不错，不粘牙，入口即溶，配上丰富的果干和坚果，的确值得一试，缺点是不好室温保存，室温一高糖就变软了，所以我做好之后都放在冷藏保存，如果想吃没有添加剂的糖果，就自己动手吧。
1:糖浆大约煮到130度的时候就可以打蛋白了，这样时间搭配的正好。
2：因为糖浆非常粘稠，所以需要选择功率较大的打蛋器或厨师机来完成。
3：做好的糖不是非常的坚硬，口感Q软，需要冷藏保鲜。